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果皮打蜡对人体健康无大碍市农业局市民食用时去皮即可-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:55:25 阅读: 来源:标签机厂家

果皮打蜡对人体健康无大碍市农业局:市民食用时去皮即可

果皮打蜡对人体健康无大碍

市农业局:市民食用时去皮即可 http://www.wzljl.cn2012-10-09 08:57作者:记者 曾燕来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 曾燕)日前,有市民向记者反映,部分路边水果摊在售的青皮柑橘看上去色泽光鲜,摸上去十分平滑,是否打蜡了?吃这类外皮打蜡的水果,会不会对人体造成伤害?

    消费者:橘皮发亮是何原因

    市民陈小姐特别喜爱吃柑橘,近期柑橘大量上市,她便按捺不住在自家附近市场的水果摊称了几斤。可是回到家后,才发现这些柑橘表面有些不对劲。

    陈小姐表示,她购买柑橘不仅吃里面的果肉,还准备用橘皮泡水饮用。可当泡在开水后水面却出现了一层淡白色物质,这一现象让陈小姐不禁感到担忧:“这柑橘是不是打了蜡,这些蜡吃进肚子对人体有伤害吗?”

    商家:打蜡是为卖相好看

    9月26日,记者探访了市区多个水果摊,发现几乎所有在售的柑橘视觉效果都特别好,不仅色泽光鲜,手感也十分平滑。

    记者以顾客的身份来到新兴市场的一处水果摊点,经询问得知,目前在售的柑橘分为两种,一种看上去光滑鲜亮,售价2.5元/斤,另一种表皮粗糙暗淡,售价只要2元/斤。

    卖相是不是人为打蜡造出来的呢?在记者的一再询问下,老板起初避而不答,随后轻描淡写地表示,“你既然知道了,还问什么?”

    业内人士:对人体影响不大

    既然水果摊主对柑橘打蜡这一问题并不忌讳,那么他们用的是什么蜡?记者就此咨询了从事水果生意十多年的黄炳才先生。据介绍,目前水果行业给水果打蜡是很普遍的,目的是为了延长水果的保鲜时间,这也是行业允许的保鲜方式。

    另外,市农业局经作科有关负责人告诉记者,目前市场出售的打蜡水果基本用的是果蜡,对人体不会造成太大影响。但果蜡是高分子脂肪酸,不溶于水。“为了安全起见,市民尽量不要购买外表过于光鲜的水果。食用水果时,最好去皮,也不要用果皮泡水饮用。”

编辑:黄东莹

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