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现代牧业总裁不能因个别问题就否定规模养殖dd-【新闻】

发布时间:2021-04-06 03:46:07 阅读: 来源:标签机厂家

现代牧业总裁:不能因个别问题就否定规模养殖

1月9日,几天雾霾过后的北京迎来蓝天。现代牧业(01117.HK)创始人之一、公司执行董事、总裁兼副主席高丽娜穿着红色呢子大衣走进人民大会堂,领到了国家科学技术进步二等奖。

自2005年8月加入现代牧业,高丽娜在牧场里默默耕耘了10年。日前,在接受《第一财经日报》独家专访时称,“这些年来,现代牧业在承受诸多质疑中一路走过来,并先后在国内外获奖,说明只要坚持科学化、规模化、标准化奶牛养殖道路,中国一样能生产出好牛奶。”

对于企业带动、政府拉动的规模化奶牛养殖,因为土地、服务等配套跟不上,难免会遇到问题。高丽娜对此表示,“但不能因为一两个问题就否定整个模式。”

“单产低、乳蛋白率低、饲料转化率低、营养素环境排放量高,这‘三低一高’是制约我国奶牛养殖业发展的重要产业问题。”获奖项目主要完成人之一、中国农业大学动物科学技术学院教授李胜利告诉本报记者,在营养理论和饲养关键技术研究方面,突出表现为营养作用机理不明、缺乏奶牛饲养标准和精准饲养技术体系。

鉴于此,由现代牧业与中国农大等多家机构共同合作开展的《奶牛饲料高效利用及精准饲养技术创建与应用》研究项目,通过5~6年的实践取得了阶段性成果。

当被问到获奖的感受时,高丽娜长叹了一口气,“这么多年的努力算是没有白费吧,同时也说明规模化、标准化和现代化养殖的方式和方向是正确的。”她坦承,近年来,现代牧业遇到过一些问题,同时也总结出了一些经验教训,包括今后牧场选址会更加谨慎,要考虑周边饲草种植和沼液消化能力,并且要加强对周边百姓的宣传辅导工作,让他们认识到有机肥的价值和重要性等。

“因不合理使用化肥、农药太频繁,国内土地重金属超标,地力下降。施用有机肥对于缓解该问题很有必要,而只有靠规模养殖才能带来有规模的有机肥,人为去做很难满足需求。”高丽娜如是称。

目前全国奶农陷入困境,同处于乳业上游的现代牧业如何呢?

高丽娜介绍,2014年,公司通过成本控制和提升管理水平,经营业绩与大环境相比并没有太大异常。

或许,这也是规模化带来的优势,即面对人多地少的现实条件,通过规模化、标准化和现代化来实现规模效应,一定程度上避免市场环境风云突变带来的冲击影响。

中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系岗位科学家施正香认为,因为条件限制且更多考虑养殖成本,50头以下的散户、小规模养殖效率缺乏竞争力,且规模越小,对技术的投入和使用就越有限。“而通过规模化、标准化养殖,科学技术可以得到应用,同时也可以节本增效,并能保证稳定的优质原奶供应。”

高丽娜对此表示,“在国内搞规模化养殖,如果政府不给予实质性的配套支持,全靠企业去想办法是很难的。”她介绍,牧场落地后,后续是否有配套的饲料种植地,都得需要企业自己努力,想办法争取。如果周边土地面积不够,对当地百姓的工作做得不够,后续就容易遇到各种问题。

“我们所提倡的规模化,并非规模越大越好,一般情况下,300~500头的家庭牧场也是值得鼓励的。”施正香分析称,这种中型牧场的规模也跟国内土地条件匹配,也具备相应的粪污消纳能力。目前部分地区存在奶牛养殖小区的模式,几家甚至十几家奶户把奶牛集中在一起饲养,“因各户之间的流程、方法和规范有别,且人员流动性很大,从养殖角度来看,不规范就意味着风险。但这也只是从散户到中型牧场的一个过渡方式。”

据本报记者了解,目前蒙牛在部分地区已经开始引导奶牛养殖小区向牧场转型。

接受本报记者采访的多位业内人士分析称,奶农无奈倒奶直接暴露了其话语权之弱,而从这个角度,大牧场抗风险和调整的能力显得更加重要。原生态牧业(01431.HK)曾在年报中称,“公司能够将逐渐提高的养殖成本转嫁到下游合作乳企。”

不仅如此,养殖企业近年来不断推出自有品牌液态奶,一方面可以借此提高利润水平,另一方面也可以在原奶供应过剩的环境中消化产能。现代牧业2014年中期报告显示,公司期内液态奶产品业务收入2.85亿元,同比增长143%,占期内销售总收入的11%;毛利则有上一年同期的3000万元增长127%至6820万元。另一家奶牛养殖企业中国圣牧(01432.HK),2014年中期液态奶业务收入占总销售收入的26.9%,同比提高4.2个百分点。

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