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品鉴白茶的方法《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:48:21 阅读: 来源:标签机厂家

养生之道网导读:品赏白茶,主要有四个内容:(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。(2)……

品赏白茶,主要有四个内容:

(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

(2)闻香:嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

(3)赏奇:用95℃左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

(4)品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。

其间有三个关键:

(1)温润泡后闻毫香;

(2)浸泡后观杯里茶形;

(3)饮后感受喉部的蜜韵(体会到白茶特有的“毫香蜜韵”)。

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